あしたば−明日葉−

あしたばは、伊豆諸島を中心とした、 太平洋岸に自生しているセリ科の大型多年草です。 「あしたぱ」の呼び名は、「今日、葉を摘んでも明日には新しい葉を出す」 ことから名付けられたといわれています。 実際には一日や二日で新芽は出ませんが、それほど生命力が強いということなのです。 あしたばは古くは江戸時代から伊豆諸島を中心に食用や民間薬として使われてきました。 島の人たちは江戸の人たちに比べると、 はるかに健康で長寿であり、若々しかったといいます。 このほか、当時流行していた天然痘に効果があるということで、 本土の人たちが、わざわざ島から苗を取り寄せて 庭先に植えていたという記録が残っています。 　 あしたばには、タンパク質、アミノ酸のほか、 ビタミン、ミネラル類などが豊富に含まれています。 特にカリウムの含量が多く、食物繊維もたくさん含まれています。 またカロチンやビタミンB群なども豊富です。 あしたばは、食物繊維が豊富なので、便秘の解消に大変喜ばれています。 カリウムもたくさん含まれており、利尿作用があり、 血圧を下げる効果が期待できます。 鉄分の含量も多く、貧血にも効果があります。 アシタバの茎を切ると鮮やかな黄色の汁が出てきますが、 この汁のなかには「カルコン」という大変重要な成分が含まれています。 この「カルコン」には、驚くような働きがあります。 発ガン作用を抑える 胃酸の分泌を抑えて胃の状態をよくする 抗アレルギー作用 血栓予防効果 血行促進効果　など また、アシタバに含まれる成分「クマリン」が、 アルツハイマーの回復に効果的という研究結果も報告されています。

明日葉とともにセル源の成分に含まれている深海鉱物ミネラルは、約2億年生命を育くみ、生物の進化と共に、みなさまのからだも、肌も、今はもちろんのこと、5年・十年後・・・・が楽しみな、より違いが分かって頂ける、すばらしい素材です。成分のミネラルバランスだけでなく、深海鉱物ミネラル水としても、また化粧用、など　いろいろな分野で注目されております。